Calames

MH ETHN TECH 146/17 Anthropologie de l'alimentation

Date : s.d.
Description physique : 1 dossier .
Description : Texte de présentation du groupe de recherche en anthropologie de l'alimentation (dir. I. de Garine); notes sur la cuisine et le pain par Hélène Balfet; une planche contact, Corse? (présence d'un cacavellu).
Auteur : Balfet, Hélène (1922-2001)
Sujet : Alimentation
Garine, Igor de (1931-....)
Corse (France)
cacavellu

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