Calames

MMSH-PH-4811 Violeta Pagoni, 14 ans après un premier entretien, fait à nouveau le récit de l’histoire de son époux Spyros Voutsas, originaire de Vourla en Asie-Mineure arrivé à Syros à l’âge de 10 ans
H Βιολέτα Παγώνη μετά από δεκατέσσερα χρόνια από την πρώτη συνέντευξη που έδωσε, ξαναθυμάται την ιστορία του άντρα της Σπύρου Βουτσά που ήρθε σε ηλικία 10 χρονών στην Σύρο από τα Βουρλά της Μικράς Ασίας και έγινε λουκουματζής

Date : 2015-06-21
Description physique : 1 fichier numérique (wave, 44.1khz/16bits). 33min.
Description : Violeta Pagoni est née en 1931 dans le village de Kardamila à Chios. Interrogée après un premier entretien, qui a eu lieu 14 ans plus tôt (entretien MMSH-PH-4440) par Helène Loukou, elle fait le récit de sa vie avec son époux Spyros Voutsas, né en 1912 à Urla, en Asie-Mineure. Le père de Spyros, Giorgos Voutsas avait plusieurs bergers sous sa responsabilité, et trois enfants : Lambros, Angela et Spyros. Au moment de la catastrophe, les Turcs avaient envahi leur maison et Spyros s’est caché sous le lit alors qu’ils tuaient son père et sa mère devant ses yeux. Spyros a réussi à s'enfuir et il parti à la recherche de ses frères et il s’est retrouvé sur un bateau avec des inconnus. Le bateau s’est arrêté sur l’île de Paros, où il a été embauché par une famille qui l’a ensuite envoyé à l’orphelinat américain de Syros. Après une mauvaise expérience de l’orphelinat, il a été engagé par l’oncle de Violeta, qui fabriquait des roues pour des puits et cherchait un assistant. Il a fini par adopter Spyros sous le nom d’Ilias Pagonis. Spyros a appris à fabriquer des roues en bois, mais en grandissant il a choisi de se lancer dans la pâtisserie. Il s’est associé à Nikos Kehagias (cf entretien MMSH-PH-4439) pour fabriquer des loukoums et est devenu un pâtissier renommé de plus en plus recherché. Ses frères et ses parents d’Asie-Mineure se sont installés en Crète où ils ont réussi à se faire une situation. Plusieurs années plus tard, un de ses oncles qui était gradé dans l'armée a repris contact avec lui, ce qui a permis de resserrer les liens familiaux. Il a fait un mariage arrangé avec Violeta qui lui a donné deux enfants. Violeta travaillait comme serveuse et cuisinière dans le centre d’Ermoúpolis. Elle se présente comme une femme libre, qui rencontrait beaucoup de monde grâce à son travail. Même s’ils étaient deux à travailler ils vivaient chichement et toute la famille se lavait dans un bac. Durant l’Occupation allemande ils ont traversé de durs moments. Elle se souvient tout particulièrement d’un soir où Spyros était revenu d’un combat rempli de colère : il était monté sur le toit de la maison et avait commencé à tirer en l’air avec son arme. Il était royaliste fanatique et est mort à l’âge de 57 ans d’une cirrhose du foie.
Description : Βιολέτα Παγώνη γεννήθηκε το 1931 στα καρδάμηλα της Χίου. Είναι η δεύτερη συνέντευξη που δίνει (η πρώτη είναι : MMSH-PH-4440) μετά από 14 χρόνια και μας ξάναφηγήται τις αναμνήσεις της από την ζωή της με τον Σπύρο Βουτσα. Ο Σπύρος Βουτσάς γεννήθηκε το 1912 στα Βουρλά της Μικράς Ασίας. Ο πατέρας του λεγόταν Γιώργος ήταν αρχιτσέλιγκας και είχε τρία παιδιά τον Σπύρο, τον Λάμπρο και την Αγγέλα. Όταν έγινε η καταστροφή τούρκοι εισέβαλαν στο σπίτι του, εκείνος κρύφτηκε κάτω από το κρεβάτι και σφάξανε την μητέρα του και τον πατέρα του μπροστά στα μάτια του. Ο Σπύρος κατάφερε να ξεφύγει και προσπάθησε να βρεί τα αδέλφια του και τους συγγενείς του αλλά στο δρόμο χάθηκε και κατέληξε σε ένα καράβι με άγνωστους ανθρώπους. Το καράβι σταμάτησε στην Πάρο, όπου τον πήρε μία οικογένεια για να δουλεύει σε αυτούς και έπειτα τον στείλαν στο αμερικάνικο ορφανοτροφείο της Σύρου όπου όπως τονίζει η Βιολέτα δεν περνούσε καθόλου καλά. Εκείνη την περίοδο, ο θείος της Βιολέτας έφτιαχνε μαγγάνια και έψαχνε έναν βοηθό, έτσι ιοθετήσε το Σπύρο και του έδώσε το όνομα Ηλίας Παγώνης. Ο Σπύρος έμαθε να φτιάχνει ξύλινα μαγγάνια αλλά μεγαλώνοντας αποφάσισε να ασχοληθεί με την ζαχαροπλαστική. Έτσι μαζί με τον άλλο μικρασιάτη Νίκο Κεχαγια (MMSH-PH-4439) ξεκινήσαν να φτιάχνουν λουκούμια. Εξελίχθηκε σε πολύ καλό ζαχαροπλάστη και πολλοι τον προσλαμβάναν να δουλέψει μαζί τους. Τα αδέλφια του και οι συγγενείς του από την Μικρά Ασία εγκατασταθήκαν στην Κρήτη και καταφέραν να ανορθωθούν οικονομικά. Μετά από πολλά χρόνια αναζήτησε τον Σπύρο ένας θείος του Ταγματάρχης και έκτοτε αποκτήσαν ξανα στενους οικογενειακούς δεσμούς με τα αδέλφια και τους θείους του. Με την Βιολέτα παντρευτήκαν από προξενιό του θείου της και κάναν δύο παιδιά. Η Βιολέτα δούλευε σαν σερβιτόρα και μαγείρευε σε ένα μαγαζί στο κέντρο της Ερμούπολης. ‘Ηταν χειραφετημένη για την εποχή της και γνώριζε πολύ κόσμο λόγω της δουλειάς της. Παρόλο που εργαζόντουσαν και οι δυο, ζούσαν φτωχικά και πλενόνόντουσαν όλοι σε μία σκάφη. Στην κατοχή υποφέραν πολύ και η Βιολέτα θυμάται τραγικές ιστορίες από εκείνη την περίοδο. Μάλιστα, θυμάται ένα περιστατικό που ο Σπύρος είχε γυρίσει από την μάχη, γεμάτος θυμό και οργή και ένα βράδυ πέρνει το όπλο του, ανεβαίνει στην ταρατσα του σπιτιού τους και αρχίζει να πυροβολάει στον αέρα μόνος του χωρίς λόγο. Ήταν φανατικός Βασιλικός και πέθανε σε ηλικια 57 χρονών από κύρωση του ήπατος.
Documents en relation : Violeta Pagoni a été enregistrée par Katilena Stathatou en 2001 (Cote : MMSH-PH-4440). La fille d'un associé de son mari, Euthimia Kehagia, a été également enregistrée (Cote MMSH-PH-4439) par Katilena Stathatou en 2001.
Information sur le traitement : La notice était indexée sur la base Ganoub avec des termes du thesaurus de la Phonothèque dont certains n'ont pas été retrouvés dans le référentiel IdRef : abandon de terre, mets de fête, entreprise artisanale, confiserie, relation intercommunautaire, souvenir du pays d'origine, voix de femme pour le récit d'un homme, destin de femme, rapport de genre, Incendie de Smyrne (1922), Occupation allemande de la Grèce, Kardamila (Chios).
Version(s) numérique(s) : Ecoute du document sonore (sans téléchargement)
Producteur du fonds ou collectionneur : Loukou, Hélène Giorgiana (1984-....)
Auteur : Pagoni, Violeta (1931-....)
Sujet : Chio (Grèce ; île)
Urla (Turquie)
Bergers
Crimes de guerre
Pàros (Grèce ; île)
Enfants -- Travail
Orphelinat américain de Syros (Grèce)
Pâtissiers
Crète (Grèce)
Ermoúpolis (Grèce)
Différences entre sexes
Europe -- 1939-1945 (Occupation allemande)

Rappels sur les conditions d'accès et d'utilisation des documents : Le fonds a été placé sous licence Creative Commons CC-BY par les archives historiques des Cyclades. En 2021, Hélène Loukou a fait signer à l'ensemble des témoins ou aux ayants droit les autorisations de diffusion pour les deux périodes d'enregistrement. La presque totalité des témoins et des ayants droit ont ainsi signé un contrat d'utilisation. Lorsque les témoins ou les ayants droit n'ont pas été retrouvés, nous remercions toute personne susceptible de nous informer de nous aider à les retrouver pour documenter de la diffusion en ligne.
D’une façon générale, les métadonnées décrivant les fonds peuvent être librement ré-utilisées sous la licence CC-0. La photocopie des documents d’archives n'est pas autorisée et la photographie sans flash l’est en principe, sauf conditions particulières. Lorsque la copie des fichiers numériques est possible, un contrat d’utilisation doit être signé spécifiant les modalités d’usage. Enfin, toute publication ou reproduction est soumise à autorisation et la citation de l’origine du fonds doit être précisée avec l’URL de la notice dans le catalogue Calames.

Si vous voyez cette page, c'est probablement que vous utilisez un navigateur Web (ou une version) qui ne supporte par certaines normes Web.
Nous vous conseillons de mettre à jour votre navigateur ou de choisir un navigateur comme Firefox.
Si le problème persiste, merci de nous informer en indiquant le nom et la version de votre navigateur à : https://stp.abes.fr/node/3?origine=calames/